Association ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION DE L'AOP MAROILLES

L'Organisme de Défense et de Gestion de l'AOP Maroilles est une association basée à La Capelle, au 34 Rue du Général de Gaulle, dont l'objet social est celui de l'organisme de gestion de l'appellation Maroilles (O.D.G.). Elle a pour mission de rassembler et de représenter les professionnels de la filière Maroilles, qu'ils soient producteurs, transformateurs ou distributeurs, dans le but de défendre leurs intérêts économiques, industriels, commerciaux ou agricoles. Fondée il y a plus de 20 ans, l'association regroupe aujourd'hui un nombre important d'adhérents, issus de tous les maillons de la chaîne de production du célèbre fromage de la région. Le Maroilles, produit emblématique du département du Nord et de ses environs, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 1976, garantissant ainsi sa qualité et son authenticité. En tant qu'O.D.G., l'association joue un rôle primordial dans la protection et la promotion de cette appellation, veillant à son respect et à sa valorisation. Pour cela, elle met en place des mesures de contrôle et de suivi pour s'assurer que tous les producteurs et transformateurs adhérents respectent les normes et les critères de qualité requis pour l'AOP Maroilles. L'Organisme de Défense et de Gestion de l'AOP Maroilles est également un lieu d'échange et de concertation entre ses membres. En effet, les différents acteurs de la filière se réunissent régulièrement pour discuter des enjeux et des défis auxquels ils sont confrontés, afin de trouver des solutions communes et de se faire entendre auprès des pouvoirs publics. L'association est également très impliquée dans la promotion du Maroilles auprès du grand public. Elle organise des manifestations, des dégustations et des animations dans le but de faire découvrir ou redécouvrir ce produit artisanal et traditionnel qui fait la fierté de la région. Elle participe également à des salons et des foires pour faire connaître le Maroilles au-delà des frontières locales. Enfin, l'Organisme de Défense et de Gestion de l'AOP Maroilles est un acteur important dans le développement économique du territoire. Elle favorise les échanges commerciaux entre les professionnels, encourage l'innovation et accompagne les projets de développement des producteurs et transformateurs adhérents. Elle est ainsi un véritable soutien pour toute la filière Maroilles, contribuant à son dynamisme et à son rayonnement. En somme, l'association est l'acteur clé de la filière Maroilles, œuvrant pour sa protection, sa promotion et son développement. Elle incarne les valeurs de solidarité, de collaboration et d'engagement de tous ses membres pour préserver et faire prospérer cet héritage culinaire et culturel du Nord de la France.